আপনি যদি একটি হোম ফার্মেন্টেশন প্রকল্প শুরু করেন, তাহলে আপনার প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত একটি ছোট গাঁজন ট্যাঙ্ক খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। শঙ্কু, বর্গাকার এবং টাওয়ার ট্যাঙ্ক সহ আপনার প্রয়োজনের সাথে মানানসই করার জন্য আপনি বিভিন্ন আকার এবং ধরণের ট্যাঙ্ক খুঁজে পেতে পারেন। আপনি যদি আপনার রান্নাঘর বা বেসমেন্টে স্থান সর্বাধিক করতে চান তবে একটি টাওয়ার ট্যাঙ্ক উপযুক্ত বিকল্প হতে পারে। কিন্তু আপনি আপনার নিজের ওয়াইন বা বিয়ার গাঁজন শুরু করার আগে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার ছোট গাঁজন ট্যাঙ্কটি এই পণ্যটিতে বিশেষজ্ঞ একজন প্রস্তুতকারকের দ্বারা তৈরি করা হয়েছে।
এই ট্যাঙ্কগুলির তৈরিতে ব্যবহৃত উপকরণগুলি স্যানিটারি স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি। কাঠামোর মানবিক নকশা ব্যবহারের সহজতা এবং স্যানিটারি অবস্থার জন্য অনুমতি দেয়। ট্যাঙ্কের অভ্যন্তরীণ প্রাচীরটি মসৃণ স্থানান্তরের জন্য একটি চাপ গ্রহণ করে, যাতে কোনও মৃত স্যানিটেশন কোণ নেই। স্টেইনলেস স্টীল ফার্মেন্ট ট্যাঙ্কগুলি ইউরোপীয় মানের মান পূরণের জন্য ডিজাইন এবং তৈরি করা হয়। তারা উত্পাদনের সময় তিন-পর্যায়ের জলের চাপ পরীক্ষা করে। এটি আপনাকে খামির দ্বারা দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে দেয়।
সৌভাগ্যবশত, বেশিরভাগ নির্মাতারা তাদের গাঁজন ট্যাঙ্কের আকার কাস্টমাইজ করতে পারেন আপনার প্রয়োজন অনুসারে। আপনি যদি তিনটি 300-লিটার ফার্মেন্টার স্ট্যাক করতে চান, তাহলে আপনি যে ভলিউম যোগ করতে চান তার উপর নির্ভর করে "চর্বিহীন" বা "ফ্যাট" একটি বেছে নিতে পারেন। একটি "স্কিনারের" ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্ক একটি "ফ্যাটার" ট্যাঙ্কের চেয়ে ছোট হবে, তবে এতে আরও বিয়ার থাকবে। আপনি যদি একটি বড় ট্যাঙ্ক খুঁজছেন, তাহলে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি যোগ করা ভলিউম পরিচালনা করতে সক্ষম।
আপনি যদি বিয়ারের একটি বড় ব্যাচ তৈরি করেন তবে আপনার একটি স্টেইনলেস স্টিল ফার্মেন্টার বেছে নেওয়া উচিত। এই পণ্যটি একটি বিশেষ ত্রিমাত্রিক অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ এবং ডবল-কুলিং জ্যাকেট অফার করে। এটি আপনার wort চিলার জন্য একটি সংযোগকারী আছে. অবশেষে, এটি তিন ফুট দ্বারা সমর্থিত হয়। এটি খুব টেকসই এবং বাড়িতে তৈরির কাজে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। আপনি অনলাইনে একটি ছোট গাঁজন ট্যাঙ্ক খুঁজে পেতে পারেন। এগুলি অনেক অনলাইন খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে পাওয়া যায়, তাই আপনার প্রয়োজনের জন্য সঠিকটি খুঁজে পাওয়া সহজ।
একটি ছোট গাঁজন ট্যাঙ্ক নির্বাচন করার সময়, নিরাপত্তা সম্পর্কে চিন্তা করতে ভুলবেন না। ট্যাঙ্কে একটি সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য শীর্ষ ম্যানওয়ে থাকা উচিত। এটি নিরাপত্তার কারণে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি ট্যাঙ্কটি তৈরি করার সময় অ্যাক্সেস করতে চান তবে আপনাকে একটি ম্যানওয়ে কেনা উচিত যা নিরাপদে ফার্মেন্টারের উচ্চতা এবং প্রস্থকে মিটমাট করতে সক্ষম। একটি পাশের ম্যানওয়ে আপনাকে ট্যাঙ্ক পরিষ্কার করার অনুমতি দেবে এবং আপনার বিয়ারকে দূষিত না করেই wort-এর সাথে সংযোজন যুক্ত করবে। স্টেইনলেস স্টিলের গাঁজন ট্যাঙ্কগুলিতে খামির পিচ করার জন্য একটি পোর্ট থাকা উচিত।
আপনি যখন বিয়ার তৈরি করছেন, তখন আপনার প্রয়োজনের জন্য সঠিক ধরনের ফার্মেন্টার বেছে নেওয়া অপরিহার্য। ওপেন-টপ ফার্মেন্টার এবং নলাকার ফার্মেন্টারের মধ্যে বেছে নিন। ওপেন-টপ ফার্মেন্টার যুক্তরাজ্যে জনপ্রিয়। অন্যান্য দেশে সিলিন্ড্রোকনিকাল ফার্মেন্টার বেশি দেখা যায়। তারা শঙ্কুযুক্ত বটম এবং নলাকার শীর্ষ বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এগুলি স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি এবং সামঞ্জস্যযোগ্য ফুটিং রয়েছে। উপরন্তু, তারা সাধারণত অভ্যন্তরীণ কুলিং কয়েলগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে যা আপনাকে গাঁজন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়।
