গভীর ট্যাঙ্কে অণুজীব গাঁজন করার প্রক্রিয়াটিকে গভীর ট্যাঙ্ক গাঁজন বলে। এটি 50 বছর আগে NCAUR দ্বারা বিকশিত হয়েছিল, যা পরে মানব রোগের বিরুদ্ধে অ্যান্টিবায়োটিকের একটি অস্ত্রাগার চালু করেছিল। জ্যাকসন এবং তার সহকর্মীরা আগের রেসিপিগুলির তুলনায় আরও কার্যকরী গাঁজন রেসিপিগুলি বিকাশ করে সেই প্রযুক্তিতে উন্নতি করেছিলেন। তাদের কাজ P. fumosoroseus spores এর ব্যাপক উৎপাদন উন্নত করেছে। এখন, তারা মাঠে তাদের ব্যবহার করতে খুঁজছেন.
প্রচুর পরিমাণে পেনিসিলিন উৎপাদনের জন্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম রাসায়নিক ও ওষুধ কোম্পানিগুলির সাথে যোগাযোগ করেছে। ফাইজার গভীর ট্যাঙ্কের ফার্মেন্টেশনের মাধ্যমে প্রচুর পরিমাণে পেনিসিলিন উৎপাদনে সফল হয় এবং যুদ্ধের শেষে মিত্রবাহিনীর সৈন্যদের কাছে পেনিসিলিন ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। আজ, গভীর ট্যাঙ্ক গাঁজন ফার্মাসিউটিক্যাল উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত পদ্ধতি। যাইহোক, গাঁজন করার এই পদ্ধতিতে এখনও অনেক সীমাবদ্ধতা রয়েছে। অদক্ষ পৃষ্ঠ গাঁজন উচ্চ উত্পাদন ভলিউম জন্য অসুবিধাজনক.
প্রচুর পরিমাণে পেনিসিলিন তৈরি করার জন্য, ফাইজার গবেষকরা প্রথমে সাইট্রিক অ্যাসিড তৈরিতে এই অ্যাসেপটিক গাঁজন কৌশলটি প্রয়োগ করেছিলেন। প্রযুক্তিটি ক্রমবর্ধমান পরিমার্জিত হওয়ার সাথে সাথে পেনিসিলিনের বিশুদ্ধতা এবং শক্তি বৃদ্ধি করা সম্ভব হয়েছিল। শেষ পর্যন্ত, জ্যাসপার কেনের পরীক্ষায় দেখা গেছে যে গভীর ট্যাঙ্কের গাঁজন হল প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিবায়োটিক পেনিসিলিন তৈরি করার একটি কার্যকর উপায়। বড় আকারে অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি করতে সক্ষম হওয়ার জন্য ফাইজারের বিশাল ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্কের প্রয়োজন ছিল। সৌভাগ্যবশত, ফাইজার ব্রুকলিনের একটি পুরনো বরফের উদ্ভিদকে পেনিসিলিন কারখানায় রূপান্তরিত করেছে।
Pfizer-এর পেনিসিলিন বিজ্ঞানীদের ছাঁচের সাথে কাজ করতে কঠিন সময় ছিল যার কারণে এটি একটি উচ্চ-মানের পণ্য তৈরি করে। সারফেস গাঁজন পদ্ধতিগুলি দূষণের প্রবণ, ফলে কম ফলন হয়। কেইন যখন গভীর ট্যাঙ্ক গাঁজন প্রস্তাব করেছিলেন, তখন তিনি একটি অপ্রতিরোধ্য প্রতিক্রিয়ার সাথে দেখা করেছিলেন। তিনি এই পদ্ধতির প্রস্তাব করেছিলেন, কিন্তু কোম্পানিটিকে বাণিজ্যিকভাবে কার্যকর করার জন্য বেশ কিছু লাভজনক পণ্য উৎসর্গ করতে হবে। এটি ফাইজারের জন্য একটি ঝুঁকিপূর্ণ প্রস্তাব ছিল, এবং এটির জন্য অন্যান্য পণ্য বন্ধ করতে হবে।
ল্যাবে, গবেষকরা একটি পেনিসিলিয়াম ছাঁচ ব্যবহার করে পেনিসিলিন সংশ্লেষিত করেছেন যা প্রাকৃতিকভাবে অ্যান্টিবায়োটিক পেনিসিলিন তৈরি করে। চিনি এবং অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করে একটি গভীর গাঁজন ট্যাঙ্কে ছাঁচ চাষ করা হয়। ফলস্বরূপ, অ্যান্টিবায়োটিক উত্পাদিত হয় এবং গাঁজন শেষে পুনরুদ্ধার করা হয়। যাইহোক, এটি এখনও পরিষ্কার নয় যে গভীর ট্যাঙ্ক গাঁজন অ্যান্টিবায়োটিক তৈরির একটি ভাল উপায় কিনা। যাইহোক, এটি অ্যান্টিবায়োটিকের জৈব উৎপাদনের জন্য একটি দরকারী কৌশল।
কারির পদ্ধতি ব্যবহার করে ফাইজারের পাইলট প্ল্যান্ট 1919 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এই পদ্ধতি ব্যবহার করে উত্পাদিত সাইট্রিক অ্যাসিড সাইট্রাস ফল থেকে প্রাপ্ত পরিমাণের চেয়ে অনেক বেশি ছিল। প্রক্রিয়াটি প্রাথমিকভাবে ব্যর্থ হয়েছিল, কিন্তু শেষ পর্যন্ত, এটি যথেষ্ট উচ্চ ফলন করেছিল যে Pfizer এটিকে অন্যান্য পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করতে শুরু করেছিল। এই প্রক্রিয়াটি গভীর ট্যাঙ্কে বিকশিত হয়েছিল, যা ফাইজারকে আগের চেয়ে আরও দক্ষতার সাথে সাইট্রিক অ্যাসিড তৈরি করতে দেয়। গাঁজন প্রযুক্তি সাইট্রাস ফলের উপর ভিত্তি করে উত্পাদনকে ছাড়িয়ে যাওয়ার আগে খুব বেশি সময় লাগেনি।
